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光学摄影技术主要依赖于光学原理进行影像捕捉与记录的技术，它涉及到光的物理性质、感光材料的特性以及曝光、显影等处理过程，通过光学摄影技术，可以将被摄景物的影像通过镜头聚焦到感光材料上，经过曝光和后续处理，形成永久性的图像记录。
而光学摄像机则是实现光学摄影技术的设备，是一种能够捕捉并记录下光学影像的仪器，它由镜头、感光元件（如胶片）以及机身等部分组成，镜头负责聚焦光线，形成被摄物体的清晰影像；感光元件则负责记录这些影像，将其转化为可以存储和处理的数字或模拟信号。
综上，光学摄影技术和光学摄像机都是基于光学原理，用于捕捉和记录影像的重要技术和设备，它们在摄影、电影、电视等领域有着广泛的应用，如需了解更多信息，建议查阅相关书籍或咨询专业技术人员。